常见的致癌食物有哪些?揭秘这6种致癌食物你吃了几种？
十大致癌食物黑名单揭秘你身边有哪些致癌食物? 
91岁孙燕院士,研究癌症60年,提醒:远离餐桌上3种“致癌食物”
致癌食物有哪些 这4类食物最容易致癌
十大常见致癌食物以后尽量少吃

孙燕院士，今年91岁，从30岁时便开始研究癌症，至今已有60余年。平时十分注重如何防癌、抗癌，是我国著名的肿瘤学专家。

虽然孙燕院士今年已经91虽高龄，可是若不说，根本看不出来他的年龄，走路带风，精神抖擞，精神状态好极了。

在一次的访谈中，孙燕院士说道：“如今肝癌患者越来越多，而致癌原因，和我们常吃的食物，有很大的关系。”

这3种食物，可能是肝癌的“加速器”，建议最好少吃

食物1：霉变食物
老一辈的传统，以勤俭节约为荣。

现在的年轻人可能很少会吃发霉的食物，而老一代的人，经常吃一些剩菜剩饭，甚至发霉的馒头、水果、杂粮等。

但是，要知道的是，食物在发霉后，其中会滋生大量的黄曲霉毒素，切莫小看此毒素，它的毒性比砒霜还要高出几十倍。

我们的肝脏的主要工作就是帮助人体解毒、排毒，如果经常摄入这些物质，会直接加重肝脏的解毒负担，诱发肝脏癌变。

食物2：酒
酒精在很早之前就进入“致癌黑名单”了，是一级致癌物。

酒主要是由乙醇组成的，但乙醇进入人体后，几乎全部是由肝脏分解的，乙醇被肝脏中的脱氢酶转变为乙醛，此物质会损伤肝细胞，导致肝组织纤维化、甚至硬化，给肝癌“上身”提供了很好的条件。

食物3：腌制食物
腌制的食物，如：腊肉、咸菜等，这些食物深受大多数人的喜爱。

但有关专家做过相关的实验，腌制食物的成分中含有大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐也进入了“一级致癌物”的名单，很多人不以为然，虽说其毒性没有黄曲霉毒素高，可依然会增加患癌的几率。

建议平时少吃些腌制食物，其中含有的盐分对血管也会有一定伤害，要少吃。

3个习惯，也可能是肝癌的“加速器”要改正

1、吃太饱
许多疾病都和一个字有关，那就是——胖。

建议吃饭吃七成饱，因为暴饮暴食，很容易导致体重增加，并且也会在一定程度上增加肝内的脂肪含量，诱发脂肪肝的出现。

此外，肥胖还会导致血液粘稠度增高，容易堵塞血管。

2、大量抽烟
烟草对于人体的危害是全球公认的，很多人存在侥幸心理，说谁谁谁抽烟不还是活到八九十岁吗，这成了许多人抽烟的理由。


香烟中的尼古丁进入血液后，会影响血液的流动速度，并且香烟在燃烧时会出现上千种的有害物质，此类有毒物质会增加肝脏代谢负担，容易损伤肝脏。


3、熬夜
偶尔一两次熬夜是没什么问题的，但长期熬夜，建议你别做，因为对肝脏的伤害可是非同小可。


有人称肝脏为“夜猫子”，因为肝脏的主要工作时间就是晚上，如果经常熬夜，就会导致肝脏内的毒素不能及时排出，淤堵在肝内，诱发肝病。


并且，熬夜的时候大脑会处在兴奋的状态，此时分泌的肾上腺素也会增多，损伤肝脏及血管，对人体健康极为不利。

肝癌为“癌中之王”，养好肝，做好2件事

1、多运动
现在太多的疾病都是因为人越来越“懒”了。

街上锻炼的，很少能看到年轻人的影子，都是些中老年人。

长期不运动，血流速度会减慢，并且人体新陈代谢的速度也会下降、。

而经常运动，会促进血液流动速度，并且可以促进肝内毒素的排出，保护肝脏，预防肝病。

2、多喝水
常饮水对促进新陈代谢、肝毒排出有不错的辅助作用，将养肝、清肝毒的植物——云台冰菊放置水中一起饮用，或会有意想不到的收获。

河南焦作，是云台冰菊的产地，菊种属怀菊中的亚种。

胆碱、类黄酮、硒等物质都是养肝所必需的，而云台冰菊中主要的成分就是这三种物质，所以被称作“菊花中的养肝王者”。

胆碱：可降低肝内脂肪的含量，预防脂肪堆积肝内，预防肝硬化、肝炎、脂肪肝等疾病；

类黄酮：预防肝组织硬化、氧化、老化等肝脏问题，提高肝细胞活性，保护肝脏；

硒元素：辅助修复受损的肝细胞，提高肝脏抗病毒能力，并且补充硒对人体也有极大的好处。

开水冲泡，每日一杯即可。

小知识：定期体检

至少每年要做一次全面的检查，根据研究显示，癌症在早期被发现，治愈率很高，而体检可及时发现身体疾病所在，早发现、早治疗、早痊愈。

2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，癌症发病与饮食的关系日益密切。


　　针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。看看您都吃了几种致癌食物。


六种致癌食物 你吃了几种
　　一、腌制食品
　　咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。


　　二、烧烤食品
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟 火给大家带来的伤害也是要十分小心的。


　　三、熏制食品
　　熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。对于腌制食品引发致癌的问题，事实上人们早已知晓。对此，江苏省肿 瘤 医院专家黄新恩主任介绍，我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，主要与烟熏烤食物制作过程中 燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关，其中很多都具有强弱不同的致癌性。


　　四、油炸食品
　　食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。如咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。研究发现，经常吃油炸类食品的人群，不但内脏等器官会受到损害，如果长期食用更会有致癌的危险。


　　五、霉变食品


　　米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的 10倍；它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。它容易在花生、玉米、坚果上滋生，它不易溶于水，却极为耐热，一般的水 洗、烹调难以去除。


　　六、隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水
　　隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。


十大致癌食物黑名单，是2014年7月，中国医学科学院肿瘤医院，针对全国肿瘤登记中心的调查数据，公布的十大可致癌食物的黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜、粉丝、油条、米粉和反复烧开的水等等都在黑名单之列


易致癌的物质主要有：


1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺


腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃
烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。
3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌


熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。
4. 油炸食品含致癌物多环芳烃
油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素


霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺

最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是后天形成的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。

2013年全国肿瘤登记中心调查数据显示，我国癌症发病率排在前十名的是：肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲状腺癌。其中消化道肿瘤占全部癌症发病率的43.3%。中国医学科学院肿瘤医院大外科主任赵平表示，饮食和癌症有直接的关系

一级致癌物名单 十大致癌蔬菜 致癌食物第一名癌症不能吃的10种食物 最致癌的10种食物 杀死癌细胞最狠的水果 十大致癌零食 抗癌水果第一名 一次就可以致癌的毒药

更多残疾人创业榜样 大学生榜样: 周文 张宏霞 卢文强 朱澄 张键 钱永强 马刘洋 卢丹 王伟伟 李海洋 邢翠翠 王效龙
生活误区养生保健常识 脱贫大决战cctv17致富经热门致富项目大全 百年中国看湖南企业家 蜂蜜的疗效蜂蜜食用鉴别方法
桑树叶的药用价值桑葚的作用及食用方法药用价值 小本创业做什么好尽在小本创业项目大全

喝茶养生专题大全：如何科学饮茶 茶与健康茶道大全：功夫茶慢泡快泡细节 你会喝茶吗? 喝茶3大致癌隐患 
更多减肥专题：专家支教:黄金减肥液 菠萝减肥液 瑜伽减肥专题 最流行的8大减肥方法
更多减肥菜谱 最新减肥方法大全

广州饭堂承包哪家比较可靠？咨询食堂承包专家：18929571488
食堂承包该找谁？食堂承包选荣发餐饮管理省钱更省心
饭堂承包_荣发餐饮管理十年配送经验_高效快捷_菜品丰盛可口
食堂承包_荣发餐饮管理专业承包工厂_学校_单位企业食堂伙食
荣发餐饮管理公司饭堂承包_营养搭配_满足各类用餐需求
荣发餐饮管理专业公司饭堂承包_统一配送_食材新鲜·卫生·安全
白云食堂承包_荣发餐饮管理专注行业多年_欢迎咨询 18929571488
广州食堂承包首选荣发餐饮管理_企事业单位饭堂承包最佳方案 
承包食堂_荣发餐饮管理轻松搞定食堂 保险，保险，我们的食堂三保险
荣发餐饮管理食堂承包托管_食堂菜谱定价方案_广州食堂承包公司
广州食堂承包蔬菜统一配送首选荣发餐饮 食堂食材配送哪家优惠
广东食堂蔬菜配送哪家好？荣发餐饮管理广州大型工厂食堂承包高性价比的选择 花都工厂饭堂蔬菜配送价格如何计算?
广州企业广州专业承包饭堂 高品质新鲜食材营养首选荣发餐饮
广州蔬菜配送_荣发餐饮多年专注饭堂承包_服务用心
食堂承包能帮公司降低30%成本！荣发餐饮食堂承包_价格实惠_急速配送
广州饭堂承包-荣发餐饮统一配送省钱省心 您打一个电话我就到了
广州学校饭堂承包哪家好?荣发餐饮专业厨师团队 安全卫生
江门食堂承包首选荣发餐饮—食堂承包热线:18929571488
诚信合作企业饭堂承包怎么选？靠谱企业饭堂承包怎么选？
公司食堂承包就选荣发餐饮 菜品多样,营养丰富_工厂食堂承包
广州员工饭堂承包首选荣发餐饮 广州企业员工食堂承包首选荣发餐饮
食材供应适合您的才是好的 广州工厂食材配送电话:18929571488
食堂承包8年以上经验_厨房承包降低30%成本_菜式口味多样
广州食堂食材配送方案 专业饭堂大批量食材配送 一站式食材配送服务
食堂食材配送价格 食堂承包价格 最新的饭堂承包报价大全尽在荣发餐饮
为什么说广州饭堂承包首选荣发餐饮？佛山饭堂承包首选荣发餐饮？中山饭堂承包首选荣发餐饮；清远饭堂承包首选荣发餐饮；荣发餐饮在广东各地都有分公司合作点；河源食堂承包首选荣发餐饮；江门饭堂承包首选荣发餐饮；

广州饭堂承包公司有十年以上经验的有哪些餐饮公司？
广州饭堂承包公司排行榜 广州饭堂承包公司TOP10
广州饭堂承包公司哪家好?注册资金1500万元的荣发餐饮管理公司是优秀的餐饮服务提供商专注饭堂承包食材配送用心服务

注:荣发餐饮网站上的视频和内容均来自网络，如有其他广告请忽略！！！
更多饭堂承包食堂食材粮油蔬菜配送相关注意事项，健康生活方式等咨询请继续关注广州市荣发餐饮管理有限公司网站http://www.rongfacanyin.com